-- >
Suurkeittiön työoppi
Finna-arvio
Suurkeittiön työoppi
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
148 s. : kuv. ; 24 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Huomautukset |
1. p. 1983. Lisäpainokset: 3. p. 1991. - 4. p. 1992. - 5. p. 1994. Kannessa myös: Ravintotalous. |
| Julkaisija |
Porvoo :
WSOY,
1988.
|
| Sarja | WSOY ammattikirjat |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Perustelut | Raija Lampi, Anelma Laurila ; [toimituskunta: Raija Lampi, Eeva Pyöräniemi, Tellervo Salminen] |
| ISBN |
9510150398 nid. |